Arroz de calamares
Ingredientes:
- 1 lb de anillos de calamar
- ½ lb de camarones
- 2 tazas de fondo de calamar
- 1 taza de arroz
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de pasta de tomate
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1. Precalienta
Precalienta tu olla a presión - 6 Litros Universal por tres minutos y vierte el aceite de oliva.
Paso 2. Sofríe
Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante dos minutos.
Paso 3. Vierte
Vierte la pasta de tomate, calamares, camarones, vino, sal, pimienta, arroz y fondo de calamar. Revuelve, tapa la olla y retira la válvula. . .
Paso 4. Cocina
Cocina a fuego medio durante doce minutos, Destapa la olla, sirve y disfruta.